「リウマチに良い〇〇」、「関節の痛みが和らぐ〇〇」など、健康食品、サプリメントなどの様々な広告を目にしますが、科学的に効果と安全性が証明された関節リウマチ、膠原病に対する健康食品、サプリメントはありません。
普段の食事をきちんと食べる習慣をつけ、バランスの良い食事をとることが重要です。

関節リウマチ患者さんの食事・栄養

＊EPA、DHA、α-リノレン酸

これらの成分はn-3系多価不飽和脂肪酸とよばれ、炎症を起こす物質の産生を低下させ、関節の炎症を抑えるのに効果があるとされています。
EPA、DHAは青魚にα-リノレン酸はしそ油、亜麻仁油などの植物性の油に多くふくまれています。
関節の炎症を抑えるためにこれらの食品がすすめられます。

＊ビタミンD、ビタミンK、カルシウム

関節リウマチの患者さんは、骨粗鬆症になる確率が高いと言われています。
カルシウムは骨の材料になるため重要ですが、食事からとったカルシウムを消化管で吸収するときにビタミンＤのはたらきが必要です。また、ビタミンＤやビタミンＫは骨の形成を促進するはたらきがあります。
ビタミンＤは主に魚介類や干ししいたけなどに、ビタミンＫは緑黄色野菜、納豆、肉、卵などに多く含まれています。

＊メトトレキサート(MTX)内服中の関節リウマチ患者さん

メトトレキサートは関節リウマチ治療の第一選択となる重要なお薬ですが、葉酸を多く摂取しすぎるとメトトレキサートの効果が弱くなる可能性があります。

葉酸を多く含む食品としては、ほうれん草、アスパラガス、ブロッコリー等の野菜類、枝豆、納豆などの豆類、うなぎ、うに、いくらなどの魚介類、その他、くるみ、いちご、レバーなどがあります。
通常の食事として摂取する量では、問題ないとされていますので過度に神経質になる必要はありませんが、極端に同じものを食べ続けるのはおすすめできません。

食事以外の、サプリメントや青汁、その他の健康食品については葉酸の量が通常の食事より多い可能性があるため、おすすめできません。主治医と相談された方が良いでしょう。

メトトレキサートは肝障害を起こす可能性があるため、メトトレキサート内服中はお酒はあまり飲まない方が良いとされています。
少なくとも、メトトレキサートを服用する日は禁酒とするようつとめてください。

膠原病患者さんの食事・栄養

膠原病患者さんは女性の方が多く、骨粗鬆症予防の食事はすすめられます。
全身性エリテマトーデスや強皮症で腎病変がある場合は塩分制限などの管理が必要となります。
強皮症や混合結合組織病で逆流性食道炎の合併がある場合には、油の多いもの、辛いもの、甘いものを避ける内容の食事がすすめられます。

炎症をおさえやすい食事

食事の内容によっては、炎症を起こしやすかったり、逆に炎症をおさえやすい食品・食材があります。
加工食品(ハム・ベーコン等)やスナック菓子等の食品、ファストフード、アルコールの摂取が多い食生活を続けていると食べ物による炎症が原因で諸症状の回復を遅らせている可能性があります。
まずは普段の食事を見直して、炎症をおさえやすい食事を取り入れることによって、症状が軽くなる可能性があります。